Opvallende wijnen die ook nog eens super van kwaliteit zijn. Dat zijn de wijnen van Lapis Luna. Ware kunstwerken van een van de meest getalenteerde wijnmakers van Californië, namelijk Nicole Walsh. Al 23 jaar weet zij 23 uitmuntende vintages te produceren van de Lapis Luna en wordt het hoog tijd om de Atlantische Oceaan over te steken en de Europese wijndrinker te verrassen met haar bijzondere wijnen.

De wijnen van Lapis Luna

Dankzij het uitmuntende CV van Nicole Walsh, wijnmaker en eigenaar bij Lapis Luna, is zij onder andere voorzitster bij de prestigieuze beweging ‘Women Owned Winery Movement’. Een indrukwekkende prestatie! Dit heeft zij geheel te danken aan haar eigen wijnen: Lapis Luna. Op de valreep van de 20e eeuw, in 1999, richtte zij het op en al bijan een kwart eeuw staat zij in haar thuisland aan de top. Nicole heeft een unieke visie en filosofie wat betreft wijn. Zij gelooft in de stand van de maan en wat voor invloed die heeft op de aarde en de druiven die daarop groeien. Lapis Luna betekent dan ook letterlijk ‘de grond en de maan’. Nicole kijkt bij elke wijngaard goed naar alle externe omstandigheden alvorens zij besluit een bepaalde druivenras aan te gaan planten. Op deze manier krijgt ieder druivenras de beste behandeling op iedere wijngaard.

Lapis Luna North Coast Pinot Noir

Nicole Walsh richt zich vooral op de noordelijke helft van Californië. Ook de Pinot Noir heeft hier de mooiste plekjes gekregen. Nicole plant de druiven iets meer landinwaarts aan. Op deze manier heeft de oceaan wel wat invloed, maar niet teveel. Dit om ervoor te zorgen dat de Pinot Noir niet de zwak en fris wordt van smaak. Gelukkig hebben we met Lapis Luna North Coast Pinot Noir te maken met een complexere Pinot Noir wijn dan menigeen gewend is. Mooie rijp rood fruit gecombineerd met viooltjes in bloei. De aanwezige specerijen zorgen voor voldoende structuur waardoor Lapis Luna North Coast Pinot Noir veel karakter krijgt.