Urtekram Økologiske svarte bønner er tørkede, økologiske svarte bønner. En god basisvare hvis du vil bruke bønner som en fast del av måltidene.

Derfor kan du velge Urtekram økologiske svarte bønner

• Næringsinnhold per 100 g
  Svarte bønner inneholder ca. 21 g protein og 15,5 g kostfiber per 100 g, samt et lavt fettinnhold. Det gjør dem godt egnet i retter der du ønsker planteprotein og kostfiber.
• En enkel, økologisk råvare
  Kun én ingrediens: økologiske svarte bønner. Råvaren er økologisk dyrket og passer godt inn på kjøkkenet når du foretrekker enkle ingredienser.
• Allsidige i matlagingen
  Bruk dem i supper, gryter, salater, wraps, burritos, eller kjør dem til en kremet dip eller bønnepålegg.
• Kan brukes i glutenfri baking
  Bønnene kan brukes i for eksempel glutenfri sjokoladekake, der de erstatter noe av melet og bidrar med struktur og planteprotein.

Bruk og tilberedning

Svarte bønner er tørkede og skal alltid tilberedes riktig før bruk. De bløtlegges vanligvis i rikelig med vann i flere timer, ofte rundt 10–12 timer, og kokes deretter i friskt vann i ca. 40–60 minutter, til de er helt møre. Både bløtleggingsvannet og kokevannet skal kastes, siden tørkede bønner naturlig inneholder lektiner som brytes ned ved riktig koking.

Et godt valg for deg som vil lage måltider med hele, økologiske belgfrukter og få både kostfiber og planteprotein inn i retten.