Château Pale Ale®, en kaliteli iki sıralı baharlık arpa çeşitlerinden üretilmiş, pale ale stilinde bir arpa maltıdır. Başta Amerikan ve İngiliz ale stili biralar olmak üzere tüm bira stillerinde ana malt olarak %100 oranına kadar kullanılabilir. Château Pilsen® 2RS malta oranla daha koyu renkte olan bu malt, biraya altın sarısı tonlarında berrak bir renk verir.

Belçika’da, Castle Malting tarafından üretilen Château Pale Ale® maltın renk değeri 7,0-10,0 EBC aralığındadır. Tavsiye edilen tüketim tarihi 08/2026 olan bu maltın özellikleri aşağıdaki gibidir.

Malt Denklik Tablosu:

Castle Malting maltları, EC/178/2002 Avrupa Konseyi Yönetmeliği uyarınca izlenebilirlik kurallarına uygun olarak, tarladan başlayarak maltlama sürecinin tüm aşamalarına ve teslimata kadar %100 izlenebilirlik garantisiyle üretilmektedir.

Castle Malting maltları, geleneksel dokuz günden uzun süren üretim süreci ile üretilir. Bu yöntem, tahılın yüksek modifikasyonunu ve üstün kalitede malt elde edilmesini sağlamaktadır.

Castle Malting maltları, yürürlükte olan HACCP gerekliliklerine uygun olarak üretilmektedir.