En krydret og behagelig blanding af Syrah og Grenache fra det økologisk producerende La Malavielle

• Sted: Malavieille, Languedoc
• Klassifikation: AOP Coteaux du Languedoc, Montpeyroux
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 70% Syrah / 30% Grenache. Vinstokke ml. 30 og 60 år.
• Alc: 14%
• Tilsat sulfitter
• Bouquet: Let krydret, behagelige tanniner, bær og frugt - strejf af krydderurter og lakrids.
• Smag: som bouquet'en med mere tanninholdigt udtryk.
• Liggetid: op til 8 år fra høstår. Gemmes mørkt og køligt. ”Le 5” er udviklet på samme principper og karakteristika som stedets øvrige vine, men uden behovet for en langvarig modning.
• Serveringsforslag: velegnet til kraftige og krydrede retter med oksekød, lam, vildt og oste. Iltning / dekantering anbefales. Servér gerne ved ca. 18 gr.
• Mere info: La Malavielle og Mas de Betrand er ejet og drevet af Benoit Bertrand og hans mor Mireille, som er foregangsproducenter med økologisk vin i Frankrig og længe før økologi blev en forbrugstrend.