Tempeh to produkt otrzymywany z fermentowanych ziaren soi, dzięki czemu jest świetnym źródłem łatwostrawnego białka (ok. 20%!) do tego zawiera wapń, cynk, magnez, żelazo i mikroorganizmy probiotyczne.

Dodatkowo tempeh wytwarzany jest z nasion soi niemodyfikowanej genetycznie, jest produktem bezglutenowym, wegańskim i wegetariańskim, mało przetworzonym z krótką i czystą etykietą. 

Ma smak orzechowo grzybowy, lekko słony i tłusty.

Zastosowanie: do pieczenia, smażenia, dodawania do dań z warzyw, ryżu, zup lub sałatek. Można też go jeść na zimno, do kanapek.

Na tempehu mogą występować czarne plamki, jest to naturalny proces dojrzewania produktu.

Składniki: SOJA* (99 %), woda, mąka ryżowa*, ocet jabłkowy*, kultury starterowe: Rhizopus oligosporus (*certyfikowany składnik ekologiczny).

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna 763 kJ/184 kcal
Tłuszcz 9,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 2,2 g
Węglowodany 0,2 g
w tym cukry 0,2 g
Białko 20 g
Błonnik 11 g
Sól 0,01 g

Przechowywać w temperaturze od + 2 °C do + 8 °C.