Hele retten tilbereder sig selv i ovnen i e´t fad, og al saft, kraft og smag bliver i fadet. Man sta°r ikke tilbage med en kæmpe opvask – højst en kniv, et bræt, en ska°l og et ovnfast fad. 

Bogen indeholder nemme opskrifter pa° velsmagende, sund og hjemmela­vet mad til alle, der sætter pris pa° god mad. De flere end 60 opskrifter om­fatter morgenmad/brunch, hovedretter (fisk, fjerkræ, kød eller vegetariske og veganske retter) samt desserter. Maden er næringsrig og farvestra°lende, den appellerer til sanserne og er nem at lave i en travl hverdag. 

Hver opskrift ledsages af foto, praktisk info til alternative ingredienser og sundhedstips om ra°varerne. Alle retter – undtagen desserterne, er fuldgyl­dige ma°ltider, som ba°de indeholder fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Desuden masser af grøntsager, der giver energi til kroppen og skønne farver pa° tallerkenen.