Le Xiao Zhong est un thé noir au caractère réconfortant qui nous parvient du nord de la province du Fujian. Sa liqueur cuivrée est aromatique, ses saveurs sont douces et sa persistance délicatement sucrée. Des nuances de fleurs grasses, de fève de cacao, de céréale grillée, de sucre candi, de confiture de fruit et de cuir s'harmonisent agréablement dans un élan de belle gourmandise enveloppant tout le palais.

  1 1/2 c. à thé/250ml

  3-4 minutes

  95°C