Couteau à Dénerver 20cm Flexible Bleu - VICTORINOX

Précision, flexibilité et visibilité : ce couteau à dénerver Victorinox de 20 cm à manche Fibrox bleu répond aux besoins des professionnels de la découpe en offrant contrôle, maniabilité et ergonomie.

Une lame longue et flexible

La lame de 20 cm en acier inoxydable est conçue pour glisser le long des os ou des membranes, facilitant les découpes proches de l’os ou la préparation des filets avec un geste fluide. Ce modèle flexible permet un meilleur suivi des courbes et une coupe plus nette.

Un manche ergonomique et visible

Le manche en Fibrox bleu offre une prise en main antiglisse, même en conditions humides ou lorsque l’utilisateur porte des gants. La couleur bleu vif améliore immédiatement la visibilité de l’outil sur le poste de travail, réduisant le temps de repérage.

Usage professionnel orienté précision

Destiné aux bouchers, poissonniers ou restaurateurs, ce couteau s’adresse à des gestes de découpe pointus : dénervation, filetage, extraction de membranes ou travail de finition. La marque suisse Victorinox garantit des standards professionnels en matière d’hygiène, de performance et de durabilité.